PESCADO ASADO AL HORNO
El pescado es uno de los alimentos más nutritivos que podemos consumir, pero comer un pescado asado al horno o a la parrilla y además de eso rellenado y condimentado con vegetales, es aún más placentero y provocativo.
En mi casa nos gusta muchísimo el pescado y tratamos de consumirlo por lo menos 1 vez por semana, ya que es muy saludable y cuando es asado al horno, mejor aún porque no tenemos que involucrar ningún tipo de grasa a la preparación y prácticamente se cocina en sus propios jugos….
El pescado posee de acuerdo a su clase, diferentes nutrientes, minerales y vitaminas además de sus ácidos grasos como el omega 3.
El plato que no nos puede faltar en nuestro menú semanal……Decide qué día quieres comerlo…..Y listo!!!!!
- 4 Tilapias pequeñas limpias
- 1 Taza de zanahoria picada en trocitos
- 1 Taza de apio picado en trocitos
- 2 Naranjas picadas en rodajas
- 1 Limón picado en cascos o rodajas
- 1 Cebolla blanca de huevo picada en rodajas
- 2 Dientes de ajo picados
- 2 Cucharadas de perejil picado finamente
- Sal y pimienta al gusto
- Precalentar el horno a 350 grados
- Coger la tilapia y hacer cortes transversales para salpimentar y frotar ajo y perejil, así los condimentos puedan penetrar bien y le den un estupendo sabor.
- Mezclar todos los vegetales. Dividirlos en 2 partes: 1 parte para poner de tendido en el recipiente que vamos a emplear para el asado y,
- la otra parte para rellenar las tilapias., Después de rellenar la tilapia , se pone encima de un papel aluminio y se envuelven las puntas como si fuera un caramelo.
- La tilapia rellena y envuelta se pone encima del tendido de vegetales, se pone al horno por 25 minutos y .....LISTO!!!!!!!
- Este pescado lo puedes comer acompañado de un arroz blanco, con vegetales o con coco
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