La Cocina Latina de Clau

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WAFLES CON DURAZNO EN SALSA DE ARANDANOS

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waffles con durazno I

El desayuno es parte fundamental de nuestro comienzo del dia.

Si tomamos un buen desayuno, vamos a tener la energía necesaria después de haber tenido un ayuno de 8 horas, es justo darle a nuestro cuerpo una buena fuente de nutrientes que lo hagan funcionar al 100 por ciento .
Los waffles son regularmente consumidos en casi todos los hogares donde hay niños tal vez por su fácil preparación o por su textura y buen sabor, además que los puedes comer con infinidad de acompañantes, tales como frutas y tal vez un poco del dulce de tu preferencia . Combina, sustituye y agrega todos los ingredientes que desees a esta fácil preparación… Y listo!!!!!!

WAFFLES CON DURAZNO EN SALSA DE ARANDANOS
Yields 10
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Prep Time
20 min
Cook Time
15 min
Total Time
35 min
Prep Time
20 min
Cook Time
15 min
Total Time
35 min
Ingredients
  1. 2 Tazas de harina cernida
  2. 1/4 Taza azúcar morena
  3. 3 claras de huevos
  4. 6 Cucharadas de mantequilla
  5. 1 1/2 Cucharada de polvo de hornear
  6. 1 Cucharadita de baking soda
  7. 1/2 Cucharadita de sal
  8. 2 Tazas de crema de leche
  9. 1 Cucharada de esencia de vainilla o almendra
  10. 1 Cucharadita de nuez moscada
  11. Aceite en spray
  12. Arándanos azules.
Instructions
  1. Derretir la mantequilla en el microwave por 60 segundos y poner aparte
En una fuente amplia , revolver todos los ingredientes secos, tales como
  1. La harina blanca cernida
  2. Azúcar
  3. Polvo de hornear
  4. Baking soda
  5. sal
  6. Revolver con un tenedor bien para que queden bien incorporados y dejar a un lado
Ahora , aparte mezclar todos los ingredientes líquidos, tales como
  1. Crema de leche y el extracto de vainilla, revolver bien estos ingredientes e ir agregando la Mantequilla derretida poco a poco para que quede bien incorporada a la mezcla. Luego ir agregando la mezcla de harina que tenemos con ingredientes secos, poco a poco sin dejar de revolver con el batidor de mano.
  2. Aparte batir las claras de los huevos con una batidora eléctrica y cuando estén a punto nieve ,
  3. Agregarlas a la mezcla de harina con movimientos envolventes, si se revuelve muy rápido , las claras se vuelven líquidas de nuevo. Debe hacerse con ¨movimientos envolventes¨ de afuera para adentro., en este momento se agregan los arándanos azuels y la mezcla está lista para hacer nuestros waffles.
  4. Se pone a calentar el asador por 10 minutos antes de empezar a asar nuestros waffles , se rocía el aceite en spray y con una cuchara grande de servir sopa se pone en el centro la mezcla, se rocía por encima nuez moscada, se tapa y se dejan cocinar por 5 -8 minutos dependiendo del asador que se esté utilizando .
  5. Estos waffles se acompañan con una salsa de fresas, y de la fruta que esté de cosecha en la temporada, algunos arándanos extras y por último un poco de crema entera para untar en espuma y listo!!!!!!!!
Notes
  1. Puedes reemplazar las frutas , por las que quieras.
Adapted from La Cocina Latina de Clau
Adapted from La Cocina Latina de Clau
La Cocina Latina de Clau https://lacocinalatinadeclau.com/

 

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